#MM｜西營盤50年老店堅持香港整臘腸 第三代放棄銀行工接手 旺季一星期開足七日趕工｜#試一次 #4K
2025-12-05
#MM #試一次 // 西營盤50年老店堅持香港整臘腸 第三代放棄銀行工接手 旺季一星期開足七日趕工
臘腸對很多人來說都應該是冬天會吃到的餸菜。但原來在50、60年代，臘腸是過年送禮佳品，不少人都會一、兩斤地買。在西營盤，這個海味、臘味集散地，在年尾就會變得人頭湧湧。時至今日，或者臘腸不再那麼受歡迎，可是本地仍有5至6間臘腸工廠。
這次我們趁著臘腸旺季，走入其中一間位於荃灣的工場，看看師傅們是如何一星期工作七天，日日製作新鮮臘腸。
策劃：麥景朗
攝影：潘志恆 阿正 伍永健
剪接：楊建邦
監製：鄭汝翹
編審：黃碧珊
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