#MM｜教你居酒屋必學點餐技巧！點解飲完酒要食拉麵？跟大島田行勻尖沙咀＋中環三間隱世日式深夜食堂學食當造燈籠魚魚肝 鱈魚精子 日本大叔巷仔開拉麵居酒屋賣自家撈拉麵牛腸窩日日排長龍｜#美味道來 #4K
2023-01-31
#MM #美味道來 // 入居酒屋亂點菜畀日本人笑？點解飲完酒要食拉麵？跟大島田行勻三間隱世日式深夜食堂學食當造燈籠魚魚肝 鱈魚精子 日本大叔巷仔開拉麵居酒屋賣自家撈拉麵牛腸窩日日排長龍
在香港吃居酒屋一般叫人花多眼亂又貴價的感覺，但其實香港有不少日本人飯堂，大隱隱於市，位置不起眼但又天天排長龍，就像日本的深夜食堂，提供的料理以日式家常菜為主，不少由日本人經營。
這集《美味道來》，我們將會跟居港日本人大島田走訪三家居酒屋，尋找地道日本味道，亦會從點酒及點餐次序的居酒屋文化講起，例如走進居酒屋第一件事應該做甚麼？原來胡亂點菜會被日本人會感覺古怪。常被港人投訴的送酒前菜文化在日本原來約定俗成？為甚麼日本人習慣飲酒後要吃拉麵作結？這些問題也會在這一集解構。
京笹居酒屋
地址：尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈1樓
HOKAHOKA
地址：尖沙咀麼地道63號好時中心51-52號舖
健康食品拉麵
地址：中環威靈頓街97號威利大廈地下B,C,D舖
策劃：Phoebe 王秋婷
嘉賓：大島田 (https://www.instagram.com/den_oshima0118/)
拍攝：許先煜 陸羽勝 簡加希
剪接：簡加希
監製：陳靜雅
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00:00 開場
01:06 京笹居酒屋
09:33 HOKAHOKA
16:33 健康食品拉麵
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