#MM｜喼汁點解叫喼汁？喼汁可能係調味料入面最冇存在感！牛扒會落喼汁？杯麵落幾滴變日式炒麵？拆解如何成為日本英國國民醬汁｜#美味道來 #4K
2025-01-02
#MM #美味道來 // 喼汁原來有辣味？杯麵落幾滴變日式炒麵？拆解如何成為日本英國國民醬汁
如果香港人使用的醬汁有排行榜，喼汁可能會是眾多醬汁的「下弦」。「喼汁應該係廚房入面最冇存在感嘅調味料」、00後表示「其實唔知究竟喼汁係咩」，喼汁作為配角到不得了的存在，其實是否大家一直都低估了它的存在呢？今集我們走到茶樓、豉油西餐、日式餐廳去尋找喼汁的身影。甚至追溯它的前世今生，究竟喼汁點解叫喼汁？為何會成為日本每個家庭都切備的醬料？你又是否知道自己吃的食物有否加了喼汁？娓娓地，美味地，今集為你道來散落在不同角落的喼汁故事。
策劃：陳靜雅 Chucky
攝影：伍永健 呀正 小輝
剪接：陳港怡
編審：黃碧珊
監製：鄭汝翹
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