#MM｜跟居港台南人返鄉下！食5間台南地道涼麵同滷味店 港幣10蚊一碗麵 50年老店中午前賣晒 地道宵夜 炒鱔魚開到凌晨 台南被CNN評選為世界上最應該去的城市之一｜#美味道來 #4K
2025-01-03
#MM #美味道來 // 台南人兼涼麵店老闆帶路 一日食5間台南地道涼麵同滷味店 港幣10蚊一碗麵 50年老店 中午前就賣晒 地道宵夜 炒鱔魚開到凌晨 台南婆婆食足50年 台南被CNN評選為世界上最應該去的城市之一 台灣唯一獲選嘅城市
每次去台灣，都是去台北吃牛肉麵、魯肉飯。比較少香港人去的台南，被《國家地理》和CNN兩間媒體評選為2024年最應該去的城市之一，成為台灣唯一獲選的城市，而台南一直被譽為是台灣的街頭美食之都。這次我們去台南試試當地人才懂門路吃的涼麵和滷味。它們的地位就好像香港人的車仔麵，是當地人的療癒美食，從小吃到大。
居港台南人兼飲食界老闆Jenny，嫁來香港十幾年，本身在台南土生土長，最近用了兩年時間去研製涼麵和滷味，逆市在北角和金鐘開了兩間外賣店門市，主打正宗的台南味道。今次我們就特意跟她回一次台南，帶同主持Natalie，在一天內走訪台南5間地道涼麵和滷味店。我們還找住了在台南60年的當地人，推介她吃了幾十年的台南地道美食。
娓娓地，美味地，今集為你道來，台南人心目中的地道美食。
策劃：黃允鍶 Natalie
拍攝：潘志恆 黃允鍶
剪接：林亦
監製：鄭汝翹
編審：黃碧珊
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