#MM｜本地豆品廠靠一枝無糖豆漿救返起 當年過百間豆品廠 只剩不足10間 走入本地豆品廠 發現港島同九龍新界豆腐有唔同｜#試一次 #4K
2026-03-03
#MM #試一次 // 本地豆品廠靠一枝無糖豆漿救返起 當年過百間豆品廠 只剩不足10間 走入本地豆品廠 發現港島同九龍新界豆腐有唔同
曾經香港有過百間大大小小的豆品廠，只因以前入行門檻十分低，一家人只要有一個人懂得做，再找人接單和送貨就能成廠。當時剛巧有不少工廠區，公司需要提供伙食，豆品就是一個價格便便宜的選擇。
但是80年代開始，因為收緊了本地豆品廠的排污條例，不少小型豆品廠都選擇結業。而之後面對不同地方的進口豆品競爭，曾經有過百間的豆品廠，如今只剩下不足10間。
一間位於元朗錦田的豆品廠，曾經也面臨經營困難。在一般豆品市場開始萎縮時，他們選擇生產當時不被人看好的無糖豆漿。而這枝豆漿近來更在Threads上被健身房師兄們極力推介。現在這枝豆漿更是整間豆品廠的主力產品。
這次《試一次》我們嘗試走入豆品廠，做豆腐，認識香港豆品業歷史。
策劃：麥景朗
攝影：潘志恆 阿正
剪接：林亦
監製：鄭汝翹
編審：黃碧珊
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