#MM｜教你食日本燒肉入門指南！燒肉只可翻一次面？比較炭爐Gas爐 跟前燒肉店職員學分燒肉肥瘦部位 次序淡味食到濃味 韓裔日本人家傳秘制燒肉汁 燒內臟聖地食新鮮燒牛肝蘸麻油｜#美味道來 #4K
2025-01-02
#MM #美味道來 // 教你食日本燒肉入門指南！點解牛舌要點檸檬汁？燒肉只可翻一次面？比較炭爐Gas爐 跟前燒肉店職員學分燒肉肥瘦部位 次序淡味食到濃味 韓裔日本人家傳秘制燒肉汁 燒內臟聖地食新鮮燒牛肝蘸麻油
遊客有多喜歡吃日本燒肉呢？2023年，日本觀光廳訪問了5萬多名遊客，「肉料理」超越了壽司、拉麵，成為遊客最愛。這集《美味道來》，我們跟隨日本人Gyu Chan品嚐燒肉和燒內臟，學習點甚麼部位、怎樣燒肉。
Gyu Chan除了在Instagram上專門介紹平價地道美食，讀書時期曾在連鎖燒肉店工作五年，為客人燒肉。他選擇光顧的燒肉店，通常是人均消費在10,000日圓以內的獨立經營小店，亦喜歡到人流較少的地方尋覓美味燒肉。這集我們到訪了一間位於野方的燒肉店，以及在龜戶的一間人氣燒內臟店。
第一站：三寶苑
地址：東京都中野區野方5-19-10
第二站：ホルモン青木龜戶店
地址：東京都江東區龜戶5-13-1
策劃/主持：陳伊鈴 Elaine
攝影：李軒 王嘉豪
剪接：黎安敏 梁芷澄 陸紹泓
監製：陳靜雅 Chucky
協力 : 情熱日本合同会社
翻譯：張皓程
編審：黃碧珊
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